旅といったらおいしい食べ物!沖縄グルメは何がある?

チャンプルーはマストアイテム

チャンプルーは言ってみればただの炒め物なんですが、沖縄は食材が違うんです。ゴーヤなどが有名ですが、それ以外にも沖縄食材を使ったチャンプルーはいっぱいあります。スパムなんかも良く使われていますよね。そして最後に島唐辛子をかければ完璧です。海産物やフルーツも豊富ですから、その組み合わせは無限大です。ご飯は勿論、麺類にかけて食べてもいいですしパンでも合いますよね。とにかく沖縄の食材を組み合わせて炒めればチャンプルーの完成です。お店で違うものを頼んで、それにかけて食べると言うのもいいです。豆腐チャンプルーはメジャーですが、島豆腐にチャンプルーなんて言うのも美味しそうですよね。チャンプルーはプラスワンの料理だと思って追加しちゃえばいいのです。

沖縄そばも外せない。

沖縄そばと言えばソーキとかテビチが有名です。少し薄めのスープで作ったそばに肉類を乗せれば濃厚なダシが出ます。ソーキそばが有名なのはそのせいでしょう。しかし他の物を乗せてもかなりいけるんです。チャンプルーと同様に沖縄食材をトッピングすれば沖縄そばの完成です。好みでさっぱり系のものが良ければゆし豆腐を乗せても美味しそうですよね。他にも乗せられるものはいっぱいありますから、お店によってバラエティーも様々です。基本形はかまぼことネギと三枚肉らしいです。ほとんど古風なラーメンですね。でもそこに沖縄食材を足せば、沖縄そばらしくなるんですね。うどん屋でトッピングが選べるみたいなノリで沖縄そばが食べられればもういう事なしですね。